運営者情報

運営者よりご挨拶

こんにちは。
但馬杜氏の「人となり」に魅了され、「酒（さけ）と郷（さと）」をテーマにして、このサイトを運営している tajimatoji（たじまとうじ） と申します。

但馬を擁する兵庫県

但馬（たじま）地域を北部に擁する兵庫県で育ち、暮らし、そして学んできました。
兵庫県は日本屈指の酒の産地ですが、その北部には「日本四大杜氏」のひとつと称される 但馬杜氏（たじまとうじ）の伝統が息づいています。

酒造りの現場だけでなく、地域に根づいた食や文化、そして自然。
そのすべてが、人を温め、受け入れ、育てる力を持っている、と感じています。

サイトをつくった理由

運営者自身は、酒造りに携わっているわけではありません。
しかしながら、杜氏たちの佇まいや語られる言葉、あたたかい空気のような信頼関係に心を打たれ、この素晴らしい文化をもっと多くの人に知ってもらいたい、と強く思うようになりました。

特に印象に残っているのは、酒造りを終えた春、但馬杜氏たちが活躍する各地域から、自醸酒鑑評会への出品を契機に郷へ戻り、酒を酌み交わしながら、お互いの労をねぎらう姿です。

杜氏たちが、「束（たば）」になることで醸し出される包容力。
この「束の魅力」とでも表現すべき空気感に、私はすっかり惹かれました。

とは言え、実際には、まだまだ勉強中。
サイトの構成も、文章の書き方も、日々、試行錯誤の連続です。
でも、但馬杜氏に思いを馳せるこの時間が、とても楽しく、ありがたく感じています。

運営者としての願い

このサイトを通じて、一人でも多くの方々に但馬杜氏に関心を持ってもらい、但馬杜氏の郷に訪れ、酒や風土、人の魅力に触れてもらいたい。
そうして、小さな「ファン」が少しずつ生まれて、「リピーター」として帰ってきてくれることが、運営者としての、ささやかな願いです。